Bücher, die ich gerade lese
Ob roh, gebraten, gegrillt oder gekocht – Fleisch ist einfach lecker und die Vielfalt der Möglichkeiten, es zu genießen,…
9. März 2016
A Kind of British Cooking «‹Nose to Tail Eating› will sagen, dass es dem Tier gegenüber unanständig wäre, es…
25. Februar 2015
Kochen nur mit Zutaten, die das unmittelbare Umland hergibt? Klingt fast unmöglich, ist aber Magnus Nilssons Philosophie, die er…
2. Februar 2015
Rezepte und Praxiswissen zu besonderen Fleischstücken Ludwig Maurer ist nicht nur Koch und Fleischexperte, sondern auch Bio-Wagyu-Züchter. Besonders am…
21. Januar 2015
Die Grundlagen erfolgreichen Kochens Wie ein Krustenbraten besonders knusprig wird, wie sich die Zutaten für eine Vinaigrette am besten…
21. Januar 2015
Discover quick and tasty dishes from Nigel Slater in Real Fast Food.Nigel Slater presents over 350 creative, delicious and…
20. Januar 2015